Cucina Spagnola, Corazon Italiano

MILANO FOOD WEEK
12 -15 maggio 2011

In occasione degli spettacoli del Focus Spagna nel Teatro Verdi
basati sul libro “1080 ricette” di Simone e Inés Ortega

OSTE DEL TEATRO
presenta

CUCINA SPAGNOLA
CORAZON ITALIANO



A rotazione, in base alla freschezza della materia prima
Ajoblanco
Gazpacho
Tortillas
Aioli

Arroz a banda
Fideua

Croquetas de patatas
Croquetas de bacalao
Croquetas de pollo
Papas arrugadas

Brandade de bacalao
Enseimada de autun e cebolla

Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos de patron

Escalivada

Pulpo alla Galega
Albondigas con patatas

Crema Catalan